Videorecept: Blåbärsrulltårta

En enkel och supergod dessert som passar perfekt till kaffet.

Betyg (0 röster)
Blåbärsrulltårta

Ingredienser

Botten
3 st ägg
150 g socker
60 g vetemjöl
60 g potatismjöl
1 tsk Dr. Oetker Bakpulver
Fyllning:
250 g rabarber
125 g rårörsocker
1 tsk finriven, färsk ingefära
3 st Gelatinblad
2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
3 msk florsocker
1/2 tsk vaniljsocker eller korn från 1/4 vaniljstång

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

2. Häll ned frysta blåbär i en kastrull och vänd

dem i socker och ev. finriven ingefära.

3. Låt koka i ca 10 min.

3. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i ca 5 min.

4. Lägg ned gelatinet i blåbären.

5. Vispa äggen luftigt med socker (ca 5 minmed en elvisp). 6. Sikta de båda mjölsorterna tillsammans med bakpulvret och vänd ner det i äggmassan.

6. Fördela smeten jämt på ett bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i ca 5-6 minuter.

7. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper.

8. Dra bort papperet som kakan gräddats på.

Fyllning:

1. Blanda creme fraiche, vispgrädde, florsocker och vaniljsocker i en skål och vispa det till skum.

2. Vänd försiktigt ner blåbären i krämen.

3. Bred blåbärsfyllningen på kakan.

4. Rulla ihop kakan och förvara den svalt före servering.
Visningar:
5042
Sparat:
25

LIKNANDE RECEPT

Blåbärsrulltårt..
av Bodil56
över 2 månader
Blåbärsrulltårt..
av Nennes
över 2 månader
Blåbärsrulltårt..
över 2 månader
Fluffig blåbärs..
av Fin
över 2 månader
Blåbärsrulltårt..
av Fin
över 2 månader