Yoghurtstekta järpar

Gott Gott

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 lök
1 vitlöksklyfta
3 kvistar dill
600 g nöt- eller fläskfärs
salt
vitpeppar
1 tsk paprikapulver
1 msk medelstark senap

Yoghurtsås:
2.5 dl matlagningsyoghurt
riven muskotnöt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala löken och vitlöken och skär dem i bitar. Ta av dillvipporna från kvistarna och skölj.

2. Mixa lök, vitlök och dill. Lägg köttfärsen i en skål och blanda ner lökpastan. Salta och peppra och tillsätt senap och paprikapulver. Blanda väl till en slät köttfärssmet. Fukta händerna med kallt vatten och forma cirka 20 järpar.

3. Blanda yoghurt med 1/2 tsk salt och knappt 1 krm riven muskot. Lägg järparna i en ugnsfast form och häll över 2/3 av yoghurten. Ställ in i ugnen och stek 1 timme. Vänd järparna då och då och droppa över mer yoghurt.

4. Servera med tärnad potatis stekt i senap och grädde.
Visningar:
1001
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Skink- och ostf..
över 2 månader
Järpar med ajva..
över 2 månader
Kamillas järpar..
över 2 månader
Indiska järpar ..
över 2 månader
Järpar i grädds..
av Lilloo
över 2 månader
LCHF - Janssons..
av tompa48
över 2 månader