Wienerschnitzel av färs

Gott

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-8

Ingredienser

500 g kalv- eller fläskfärs
1 liten finriven lök
1,5 tsk salt
1 krm vitpeppar

Panering:
Mjöl
Uppvispat ägg
Ströbröd
Salt
Matfett till stekning

Garnering:
Citronskivor
Persilja
Ansjovisfiléer

Sås:
1 burk krossade tomater
2 gula lökar
1 dl chilisås

Gör så här

Blanda färsen med salt, lök och peppar. Forma till 4 stora eller 8 små platta biffar. Vänd biffarna i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i lättsaltat ströbröd.

Stek dem i lite matfett på ej för stark värme. Låt under tiden ingredienserna till såsen stå och puttra utan lock till en tjock sås.

Garnera varje biff med en citronskiva, en rullad ansjovisfilé och en liten persiljekvist. Servera med persiljebestrött ris eller stekt potatis, ärter, tomater och sås.
Visningar:
1657
Sparat:
11

LIKNANDE RECEPT

Wienerschnitzel..
av zonale
över 2 månader
Mina viltfärsbi..
över 2 månader
Pastasås av jul..
över 2 månader
Chokladbollar m..
över 2 månader
Tigerräkor med ..
av UllaC
över 2 månader
Sötsyrliga gril..
av Scan
över 2 månader