Vitlöksräkor på spett

En riktig läckerbit för vitlöksälskare. Spetten är dessutom väldigt lätta att göra. Grilla dem i ugnen eller på utegrillen.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 spett

Ingredienser

16 färska jätteräkor
2½-3 msk olivolja
3/4 dl torrt vitt vin
4 stora vitlöksklyftor

Garnering:
Gräslök eller dragonblad

Dessutom:
4 träspett

Gör så här

Skala räkorna och ta bort tarmen och huvudet. Låt den sista biten av skalet (stjärten) sitta kvar.

Blanda olivolja, vin och krossad vitlök i en skål. Blanda väl.

Lägg räkorna i skålen, rör om så att alla räkorna täcks med marinad. Täck över och låt marinera i kylskåpet minst 1 timma. Blötlägg under tiden träspetten i vatten så att de inte bränns vid grillningen. Värm upp ugnsgrillen på högsta värme eller gör iordning utomhusgrillen.

Trä räkorna på spetten. Lägg spetten på ett grillgaller eller en plåt som har klätts med aluminiumfolie. Placera gallret ca 7 cm under grillen, pensla med marinaden och grilla 2-3 minuter. Grilla tills räkorna är rosafärgade, vänd en gång och pensla med marinad. Servera spetten överströdda med klippt gräslök eller färska dragonblad.
Visningar:
1441
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Gambasräkor på ..
av tina62
över 2 månader
Chips på spett
av LaJefa
över 2 månader
Gravad lax på s..
av Queenie
över 2 månader
Sesamlax på spe..
av styvan
över 2 månader
Färs på spett
av jas65
över 2 månader
Cajunlax på spe..
av jas65
över 2 månader