Vit chokladpannacotta med hallonsås

Vit choklad och hallon är en uppenbarelse.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

3 tsk gelatinpulver
6 dl vispgrädde
2 dl mjölk
4 msk socker
200 g vit choklad

Hallonsås:
1 paket frysta hallon (225 g)
2 msk sött vin
1 msk florsocker

Garnering:
färska bär

Gör så här

1. Tina hallonen. Lägg gelatinpulvret i blöt i 3-4 msk kallt vatten ca 5 minuter.

2. Koka upp grädde, mjölk och socker.

3. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner chokladen och gelatinet att smälta i gräddmjölken.

4. Häll upp krämen i glas, täck över och ställ kallt ca 3 timmar.

5. Passera hallonen genom en sil så att kärnorna kommer bort. Blanda hallonsåsen med vin och florsocker, späd ev. med lite vatten.

6. Vid serveringen hälls såsen över pannacottan. Garnera med färska bär.
Visningar:
9399
Sparat:
152

LIKNANDE RECEPT

Vit chokladpann..
av ros
över 2 månader
Vit chokladpann..
över 2 månader
Suffléer med vi..
över 2 månader
Vit chokladpann..
av lennali
över 2 månader
Vit chokladpann..
över 2 månader
Saftig sockerka..
av Liliane
över 2 månader