Violens dröm

När det drar ihop sig till en finare mottagning passar dessa eleganta godbitar förträffligt. Eftersom de går att frysa in kan du baka dem i god tid före kalaset.

Betyg (1 röst)
Antal personer
15 st

Ingredienser

Botten:
250 g mandelmassa
125 g smör eller margarin
2 ägg
2 tsk vetemjöl

Fyllning:
125 g nougat

Garnering:
100 g mörk choklad
1 tsk matolja
30 - 45 kanderade violer (valfritt)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Gör en form av bakplåtspapper, 15x30 cm. Smörj pappersformen. Ställ den på en plåt.

Gör bottnen. Riv mandelmassan grovt. Tillsätt matfettet. Rör smeten smidig.

Blanda ner äggen, ett i taget, i smeten. Tillsätt mjölet. Bred ut smeten i formen. Grädda bottnen mitt i ugnen 15-20 minuter. Låt den kallna.

Rör under tiden nougaten till fyllningen smidig. Bred ut den på bottnen.

Gör garneringen. Smält chokladen med matoljan i vattenbad eller i mikrovågsugn.

Bred ut chokladen över nougatlagret. Skär kakan i 15 rutor.

Garnera rutorna med kanderade violer. Låt chokladen stelna. Låt kakorna stå svalt tills de ska serveras.

Kanderade violer: När man kanderar violer så doppas de i en mycket starkt koncentrerad sockerlag, som sedan får kallna och hårdna. Kanderade violer är ett ofta använt tårtpynt. Även fläderblom, jasmin och syren kan kanderas.
Visningar:
2762
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Sommarkakor med..
av Amika
över 2 månader
Tottes enkla vi..
av totte62
över 2 månader
Skinka som i en..
av Liliane
över 2 månader
Grön-röd dröm
av hanzki
över 2 månader
Drömäppelkaka
av Lisa00
över 2 månader
Lenas friterade..
över 2 månader