Vinbärsglaserad kaka i långpanna

Underbar smakkombination!

Betyg (0 röster)
Antal personer
35 bitar

Ingredienser

Mördeg:
200 g smör eller margarin
1 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
1 ägg

Fyllning:
150 g hasselnötter
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
100 g smält smör eller margarin
3 msk vetemjöl
1/2 tsk bakpulver

Glasyr:
1 dl röd vinbärsgelé
2 dl florsocker
Lite citronsaft

Gör så här

Arbeta snabbt ihop alla ingredienser till en smidig deg. Låt degen vila svalt en stund före utbakningen

Till fyllningen mals nötterna.

Ägg och socker vispas pösigt

Nötter och avsvalnat smält smör eller margarin rörs ner i äggsmeten. Rör till sist ner mjölet blandat med bakpulver.

Kavla ut mördegen mellan bakplåtspapper till en rektangel 25x35 cm.

Lyft över degen med bakplåtspapper till en långpanna. (Degen bör gå ca 1 cm upp på kanten av långpannan)

Bred fyllningen över degen och grädda i 200 grader cirka 20 minuter.

Smält vinbärsgelé på svag värme och bred ett tunt lager på kakan. Rör ut florsockret med lite pressad citron till en tjock glasyr. Bred glasyren över gelén.

Ställ kakan kallt och skär den i bitar när glasyren stelnat
Visningar:
851
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.