Viltgryta

Viltskavsgryta, suveränt gott med färksa örter!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Viltgryta

Ingredienser

1 pkt viltskav/renskav (á 250 gram)
2 gula lök
1 stor knippa färsk timjan
1 finhackad vitlök
1 tsk rosmarin
1 tsk mortlade enbär
1 msk vinbärsgelé
1 dl matlagningsgrädde
Salt
peppar

Gör så här

Hacka löken och fräs i stekpanna tillsammans med vitlöken i en klick smör, låt den bli mjuk men inte brun. Lägg upp på ett fat. Lägg i en klick smör & stek nu skaven tills det fått fin färg, tillsätt kryddorna utom den färska timjan, slå på vatten & löken samt vinbärsgelén. Låt småputtra någon minut & smaka av med grädden, salt & peppar. Lägg över färsk timjan över grytan före servering, jag gillar hela kvistar men det går också bra att bara riva av de små örtbladen. Servera till pressad potatis & färsk pasta eller direkt på en grov smörgås!
Visningar:
4389
Sparat:
46

LIKNANDE RECEPT

Afrikansk inspi..
över 2 månader
Butlers viltgry..
av lennali
över 2 månader
Viltgryta med l..
av Kicki8
över 2 månader
Viltgryta på Ky..
av Guhawi
över 2 månader
Viltgryta med k..
av Lilloo
över 2 månader
Viltgryta med a..
över 2 månader