VÄSTERBOTTENSOST-SOPPA

Vansinnigt god och mättande. Soppan går inte värma upp om du har i äggula. Ska den värmas upp igen - så hoppa över äggulan

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1/2 purjolök
1 msk margarin
2 msk vetemjöl
svartpeppar
lite salt
5 dl riven västerbottensost
6 dl grönsaksbuljong
4 dl mjölk
1 äggula
1 dl vispgrädde

Gör så här

Purjolök margarin o vetemjöl brynes i en panna försiktigt.
Tillsätt svartpeppar och salt grönsaksbuljong o mjölk. Låt koka i 5 min. Dra pannan åt sidan.
Vänd ner osten
Soppan får EJ koka efter du tillsatt osten.

Vispa en äggula och 1 dl grädde. Tillsätt och låt bli varmt.
Toppa soppan med brödkrutonger, stekta i smör. Strö över lite klippt persilja
Visningar:
3133
Sparat:
122

LIKNANDE RECEPT

Potatis- och os..
av Bappi
över 2 månader
Krämig ostsoppa
av ylwa
över 2 månader
Svampmuffins me..
av Fin
över 2 månader
Potatis & purjo..
av curbob
över 2 månader
Ostgrissini med..
över 2 månader
Timjansdoftande..
av Prima
över 2 månader