Ungerska Fläskkotletter

Väldigt gott. Servera gärna ett grovt och smakfullt bröd till.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 fläskkotletter
2 msk smör eller margarin
Salt
Peppar
1 gul lök
1 msk paprikapulver
1 ½ msk vetemjöl
3 dl köttbuljong
1 röd paprika
1 ½ dl créme fraiche eller tjockgrädde

Gör så här

Stek kotletterna i lite matfett i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida. Strö över salt och peppar och tag sedan upp kotletterna.

Skala och skiva eller hacka löken. Fräs den i resten av matfettet i stekpannan. Rör i paprikapulver och mjöl. Häll i buljongen och låt koka upp.

Lägg kotletterna i såsen, minska värmen och låt sjuda under lock ca 20 minuter. Lägg sedan upp kotletterna på ett varmt fat.

Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Rör ner creme fraiche eller grädde samt paprikastrimlorna i såsen och låt allt koka upp. Häll såsen över kotletterna och servera.

Servering:
Servera med pasta eller ris samt brysselkål eller en grönsallad.

TIPS!
Den starkaste smaken i paprikan sitter i skiljeväggarna inuti frukten. Vill man inte ha den så stark smak bör man därför ta bort den.
Visningar:
3358
Sparat:
54

LIKNANDE RECEPT

Ungerska limpor
över 2 månader
Camillas Ungers..
av mammis
över 2 månader
Ungerska ostbul..
av Eniver
över 2 månader
Ungerska fyllda..
av Gillsan
över 2 månader
Ungersk gulasch
över 2 månader
Blåbärspaj med ..
av Jwanaa
över 2 månader