Underbar pastasallad med avocado

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

320 g farfalle
6 mogna, röda tomater
225 g mozzarellaost
2 stora mogna avokado
2 msk rostade pinjenötter
Dressing:
6 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk balsamvinäger
1 tsk grov senap
en nypa socker
salt
peppar
2 msk hackad färsk basilika
Garnering:
1 kvist färsk basilika

Gör så här

Koka pastan i rikligt med saltat vatten. Låt pastan rinna av och svalna helt. Skär tomater och mozzarella i tunna skivor. Klyv avokadon, peta ut kärnan och dra av skalet. Skär fruktköttet på längden. Vispa samman alla ingredienser till dressingen i en liten skål. Lägg upp skivorna av tomat, mozzarella och avokado runt kanten på ett fat så att de överlappar varandra. Ringla dressingen över pastan. Lägg upp i en hög mitt på fatet med grönsaker och ost. Häll på resten av dressingen och strö över pinjenötter.
Visningar:
3459
Sparat:
21

LIKNANDE RECEPT

Hemmagjorda ham..
över 2 månader
Pastasallad med..
av Zeta
över 2 månader
Underbar kladdk..
över 2 månader
Pastasallad med..
av Ahlzan
över 2 månader
Fläskfilé med u..
av Marre73
över 2 månader
Pastasallad med..
av lennali
över 2 månader