Ullas köttfärsgratinerade aubergine

Gott på "kvällskvisten".

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Ullas köttfärsgratinerade aubergine

Ingredienser

300 gr nötfärs
2 auberginer
1 rödlök - hackad
2 soltorkade tomateri olja - tärnade
½ tsk sambal oelek
salt och peppar
3 dl riven ost

Gör så här

Dela auberginerna på längden.
Gröpa ur en del av köttet.
Lämna ca 1 cm kött kvar runt kanterna.
Fräs färs och rödlök.
Tillsätt tomattärningarna.
Smaka av med Sambal oelek, salt och peppar.

Skär auberginerkötter i tärningar.
Salta lätt och låt dem rinna av i en sil.
Fräs i lite olja och blanda i färsen.
Smaka av och rör ner hälften av osten.
Fyll aubergineskalen med färsröran och strö på resten av osten.
Gratinera i 250 grader i 15-20 min.
Servera med sallad..
Visningar:
4517
Sparat:
26

LIKNANDE RECEPT

Vegetarisk paj ..
över 2 månader
Svampfylld aube..
över 2 månader
Aubergine med k..
över 2 månader
Lammfärsgratäng..
över 2 månader
Aubergine på it..
av Queenie
över 2 månader
Helstekt kotlet..
över 2 månader