Ugnstekt falukorv med örtmos och fruktsalsa

Falukorven blir extra lättlagad i ugnen.

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 st
Ugnstekt falukorv med örtmos och fruktsalsa

Ingredienser

250 g falukorv, Må Gott
1 msk skånsk senap
1 gul lök, skivad
2 tsk ströbröd

Örtmos:
400 g potatis, mjölig sort
1 dl lättmjölk
1 tsk matfett
Salt
Peppar
1 msk persilja, hackad
2 tsk gräslök, skivad

Salsa:
1 äpple
1 dm gurka
2 cm purjolök
½ lime
1 tsk honung, flytande
1 tsk citronmeliss, hackad
Salt
Peppar

Gör så här

Ugn: 225º

Ta bort skinnet från korven och skär den i 1 cm tjocka skivor. Bred senap på skivorna och varva dem med skivor av lök i ugnssäkra formar. Strö över ströbröd. Stek korven i mitten av ugnen, ca 10 minuter.

Skala och koka potatisen i bitar i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt mjölk och matfett värmas upp i kastrullen. Mosa sönder potatisen med en ballongvisp eller vispa försiktigt med elvisp. Rör moset fluffigt och smaksätt med salt, peppar, persilja och gräslök. Lägg moset vid sidan av korven i formarna.

Skölj äpple, gurka och purjolök. Kärna ur äpple och gurka och skär i tärningar. Strimla purjolöken. Blanda samman med lime, honung och citronmeliss. Smaka av med salt och peppar.

Servera till korv och mos.
Visningar:
4895
Sparat:
21

LIKNANDE RECEPT

Falukorv med st..
av evaldo
över 2 månader
Falukorv i ugn ..
av MrsC
över 2 månader
Fylld falukorv ..
över 2 månader
Falukorv, potat..
över 2 månader
Gratäng med fal..
över 2 månader
Falukorv med or..
av MrsC
över 2 månader