Ugnsbakad lök

Världen bästa ugnsbakade lök enligt Jamie Oliver, jag håller med! Lite omständig att göra men riktigt god och matig som tex. förrätt eller tillbehör.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 stora silverlökar el . gula lökar , skalade
olivolja
2 vitlöksklyftor , finhackade
4 kvistar färsk rosmarin
8 msk vispgrädde
ett par nävar riven parmesan
salt
nymalen svartpeppar
4 skivor bacon

Gör så här

Koka löken mjuk i 15 min. Häll av vattnet, låt den svalna. Skär bort toppen och gröp ur varje lök försiktigt med en kniv. Hacka det urlyfta.

Värm ugnen till 200 grader. Fräs upp vitlöken, lökhacket och lite hackade rosmarinblad i olivolja tills allt är mjukt. Häll på grädden, dra av värmen. Rör i parmesan, salta och peppra.

Linda en skiva bacon vid överkanten på varje lök och fäst den med en rosmarinkvist eller en tandpetare. Lägg lökarna i en långpanna och fyll dem med fräset. Strö parmesan ovanpå. Baka i ugnen i ca 25 min.
Visningar:
5761
Sparat:
43

LIKNANDE RECEPT

Pannbiff med ug..
över 2 månader
Ugnsbakad lök m..
av styvan
över 2 månader
Ugnsbakad faluk..
av tina62
över 2 månader
Ugnsbakad lax m..
av lennali
över 2 månader
Ugnsbakad kotle..
av ros
över 2 månader