Torsk med Bergakungssås

Gott!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 g torskfilé
mjöl till panering
1 - 2 ägg
ströbröd
2 gula lökar
100 g rökt skinka
1 msk smör
1 1/2 dl vitt vin
2 dl vispgrädde
1 fiskbuljongtärning
1/2 tsk paprikapulver
1 tsk dragon
2 - 3 msk smör
salt
vitpeppar

Gör så här

Skär torskfilén i portionsbitar. Vänd bitarna i mjölet, de lätt uppvispade äggen samt ströbrödet. Låt ligga och torka.

Hacka löken, tärna skinkan fint. Fräs löken glansig i smöret. Fräs skinkan en kort stund.

Tillsätt vin, grädde, buljongtärning, paprikapulver och dragon. Låt såsen småputtra några minuter. Smaka av.

Stek fiskbitarna i rikligt med smör så att de blir gyllengula. Salta & peppra.

Servera med ris eller pressad potatis.
Visningar:
1374
Sparat:
16

LIKNANDE RECEPT

Torsk med creme..
av Erra
över 2 månader
Torsk med luftt..
över 2 månader
Fiskgryta med t..
av ali5
över 2 månader
Kokt torsk med ..
över 2 månader
Fisksoppa med l..
av Annrh
över 2 månader
Torsk i ugn med..
av agbrant
över 2 månader