Torsk- & laxburgare

Torsk- & laxburgare

Betyg (7 röster)
Antal personer
4 st
Torsk- & laxburgare

Ingredienser

200 g färsk lax
200 g torskfilé
1 ägg
2 msk ströbröd
2 msk hackad persilja
2 msk citronjuice
Salt
Peppar
Rapsolja att steka i
Chilimajonnäs
ž dl majonnäs
2 msk chilisås
1 krm cayennepeppar
Salt
Peppar

Gör så här

Börja med att ta bort skinnet på laxen, skär sedan ner lax och torskfilé i mindre bitar och lägg i en bunke. Använd en mixer för att göra fisken till en jämn fiskfärs. När färsen är klar tillsätter man ägg, ströbröd, citronjuice och den hackade persiljan.
Salta och peppra och blanda ordentligt.
Täck skålen med folie och låt vila i 20 minuter i kylen.

Ta sedan ut färsen och forma till burgare, häll rikligt med olja i en stekpanna, låt oljan bli varm och stek/fritera sedan burgarna i ca 2-3 minuter på varje sida. De ska få en härlig gyllene yta. Servera med sallad, tomat, chilimajonnäs och bröd!
Visningar:
8642
Sparat:
382

LIKNANDE RECEPT

Torsk- och laxb..
av MrsC
över 2 månader
Torsk i ugn
över 2 månader
Torsk med creme..
av Erra
över 2 månader
Torsk i pastaså..
av skyler
över 2 månader
Torsk ā la morf..
av heli14
över 2 månader
Torsk med luftt..
över 2 månader