Toppiga muffins

Dessa muffins bakas i amerikanska muffinsformar som du hittar i din affär, så de blir ganska stora. Om det skall vara extra gott, brukar jag, när kakorna kallnat, pensla på florsockerglasyr i valfri färg och dekorera med någon figur i mandelmassa. Mycket uppskattade!

Ett tips från bappi: Det går bra med marsanpulver att koka också. Häll pulvret i den heta smör- och mjölkblandningen istället.

Betyg (24 röster)
Antal personer
16 st
Toppiga muffins

Ingredienser

200 g margarin
1 ½ dl mjölk
3 dl strösocker
4 ägg
2 tsk bakpulver
4 msk snabbmarsanpulver
5 dl vetemjöl

Gör så här

Smält margarinet och tillsätt mjölken. Låt detta bli varmt.

Vispa upp ägg och strösocker lätt.

Blanda vetemjölet med bakpulvret och marsanpulvret och tillsätt detta växelvis med mjölk/smör-blandningen i äggsmeten.

Låt helst smeten få vila sig i kylskåpet över natten, så blir kakorna extra toppiga.

Klicka ut smeten i amerikanska muffinsformar och grädda i 225º i cirka 12 minuter.
Visningar:
14321
Sparat:
538

LIKNANDE RECEPT

Marmorerade muf..
över 2 månader
Muffins med jor..
över 2 månader
Blåbärsmuffins ..
över 2 månader
Dukan/LCHF-muff..
av popsan
över 2 månader
Muffins anno 19..
av cial
över 2 månader