Tom Yum Goong

Gillar soppor, här är en av mina favoriter.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Tom Yum Goong

Ingredienser

10 - 12 råa tigerräkor
4 limeblad
4 - 5 champinjoner
8 dl hönsbuljong
2 stjälkar citrongräs
½ tsk salt
1 chili
2 - 3 msk limejouice
2 tsk fisksås
färska korianderblad

Gör så här

Skala räkorna och ta bort tarmen. Finstrimla limebladen. Dela svampen i bitar. Skär citrongräset i bitar och bulta det lätt. Koka upp buljongen och tillsätt citrongräs, salt, limeblad och chili. Låt sjuda ca 15 min.

Tillsätt räkorna och låt dem koka tills de ändrar färg, ca 2 min. Tillsätt limejuicen och fisksåsen. Smaka av.
Lime och chilismaken ska dominera.

Garnera med koriander och servera.
Visningar:
5185
Sparat:
44

LIKNANDE RECEPT

Tom Collins
av MrsC
över 2 månader
Glasnudelsallad..
över 2 månader
Yum Talay
av marhil
över 2 månader
Kycklingsoppa (..
av styvan
över 2 månader
Tom ka gai
av UllaC
över 2 månader
Snabb Tom Kah G..
av Queenie
över 2 månader