Tom Kha Gai - Kycklingsoppa med kokosmjölk

Min absoluta favoritsoppa

Betyg (2 röster)
Antal personer
3-4

Ingredienser

300 g kycklingfiléer
400 g kokosmjölk
1 cm galangarot skivad
2 kaffirlimeblad
1 röd chilipeppar frukt utan kärnor skivad
2 stänger citrongräs skivad
0,5 msk räkchilipasta
1,5 msk fisksås
2 tsk pressad lime
1 msk kycklingbuljong
75 g champinjoner skivade
4 - 6 delade cocktailtomater
Färsk koriander efter smak

Gör så här

Strimla kycklingfiléerna
Koka kokosmjölken med galangaroten, limebladen,
citrongräset, chilipeppar frukten, räkchilipastan, fisksåsen, limejuicen och buljongen.
Lägg i kycklingen när soppan kokat ihop.
Koka till kycklingen är klar.
Sänk värmen och lägg i champinjonerna och tomaterna
Garnera med färsk koriander
Visningar:
7472
Sparat:
32

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.