Thailax i kokossås

Detta är bara så gott!!!!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

3 schalottenlökar i klyftor
1 bit rotselleri (ca 100g) i tärningar
2 medelstora morötter i skivor
1 gul paprika, i små bitar
1-2 tsk färsk ingefära, riven
2-3 krm röd eller grön currypasta
4 dl kokosmjölk
1 vitlöksklyfta, pressad
2-3 krm salt
2 msk fisksås
400 g laxfile, i 3cm bitar
några kvistar koriander eller persilja
4 portioner jasminris eller risnudlar

Gör så här

förbered löken och grönsaker.Vispa ihop currypasta och kokosmjölk i en gryta och koka upp.Tillsätt grönsaker,vitlök,salt och fisksås.Koka utan lock ca 5min.Vänd ner fiskbitarna i grytan och sjud tills de är nätt och jämnt kokta,3-5min.Smaka av och tillsätt ev.mer currypasta och fisksås.Strö över kryddgrönt.

Servera med ris eller nudlar
Visningar:
1781
Sparat:
43

LIKNANDE RECEPT

Kyckling i koko..
över 2 månader
Afrikansk gryta..
över 2 månader
Skivad potatis ..
över 2 månader
Kyckling i ugn ..
över 2 månader
Fransyska i ste..
över 2 månader