Thailändsk kycklinggryta

Så himla gott.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4-6

Ingredienser

800 g kycklingfilé
1 röd paprika
2 purjolökar
2 morötter
150 g sockerärtor
2-3 msk thai red curry pasta mrs cheng
2 burkar kokosmjölk ā 400 g
Salt
Peppar
Jasmin eller basmatiris

Gör så här

Skär kycklingfilén i strimlor. Kärna ur och strimla paprika och purjo. Skala och skär morötterna i stavar.

Strimla sockerärtorna. Hetta upp olja i en panna och fräs kycklingfilén tills den får fin färg. Tillsätt currypasta och kokosmjölk.

Sjud i 5 minuter tills kycklingen är genomkokt. Krydda med salt och peppar. Lägg i grönsakerna och sjud ytterligare några minuter tills de knappt är mjuka.

Serveras till jasmin eller basmatiris.
Visningar:
2917
Sparat:
43

LIKNANDE RECEPT

Kycklinggryta m..
över 2 månader
Indonesisk kyck..
av lindh91
över 2 månader
Ingelas smakrik..
av mafia
över 2 månader
Kycklinggryta p..
av ros
över 2 månader
Kycklinggryta m..
över 2 månader
Mustig kyckling..
över 2 månader