Thaigryta med karré

Vill man få extra vardagsfestligt kan man strö räkor över grytan.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g karré
1 msk kinesisk soja
1 msk grön currypasta
1 msk olja
1 tsk salt
200 g sockerärter

Sås:
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 msk koncentrerad köttfond
1/2 dl het chilisås av ketchuptyp
rivet skal från 1 lime
1 msk grön currypasta
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk kinesisk soja
2 tsk potatismjöl

Garnering:
2 msk kokosflingor
eventuellt 100 g skalade räkor (300 g med skal)

Tillbehör:
nudlar

Gör så här

1. Strimla köttet fint. Blanda det med soja och currypasta.
Stek strimlorna i olja i en wokpanna, salta.
2. Tillsätt samtliga ingredienser till såsen och låt allt koka upp under
omrörning.
3. Lägg ner sockerärterna och hetta upp.
4. Strö över kokosflingor och räkor. Servera med nudlar.
Visningar:
1577
Sparat:
20

LIKNANDE RECEPT

Thaigryta med c..
av UllaC
över 2 månader
Min goda thaigr..
av UllaC
över 2 månader
Thaigryta med k..
över 2 månader
Stekta nudlar m..
av MrsC
över 2 månader
Thaigryta med r..
av Sajsa
över 2 månader
Svampgratinerad..
av UllaC
över 2 månader