Tagliatelle med svampsås och fläskfilé

En pastarätt med en fyllig svampsås och med fläskfilé

Betyg (8 röster)
Antal personer
4 st
Tagliatelle med svampsås och fläskfilé

Ingredienser

300 g tagliatelle

500 g fläskfilé
10 champinjoner
smör

2 dl créme fraiche
2 dl matlagningsgrädde
2 msk svampsoja
1 tärning svampbuljong

1 kruka färsk basilika
1 pressad vitlöksklyfta
2 krm timjan
2 krm peppar

Gör så här

Koka upp vatten i en kastrull för pastan.

Rensa fläskfilén och skär i strimlor.
Rengör champinjonerna i skär i små delar.

När vattnet kokar, häll i pastan. Börja då med köttet.
Bryn köttet i smör i en stor stekpanna. Tillsätt champinjonerna och låt fräsa några minuter.

Blanda creme fraiche och några finhackade basilikablad. Rör ner blandningen i pannan och värm, lägg till buljongtärningen.

Häll i svampsoja, ,vitlök, timjan och peppar.

När pastan är klar, lägg upp på tallrik och häll över den läckra såsen med svamp och fläskfilé.

Lägg eventuellt ett basilikablad överst för extra garnering.

Smaklig måltid!
Visningar:
13837
Sparat:
417

LIKNANDE RECEPT

Baconinlindad k..
över 2 månader
Spanska köttbul..
av lennali
över 2 månader
Fläskfile med s..
av joba1
över 2 månader
Vegetarisk lasa..
av TessaA
över 2 månader
Strimlad biff m..
över 2 månader