Tabbouleh med persika

Underbart gott!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 kg räkor med skal
2 1/2 dl bulgur
5 dl grönsaksbuljong
3 finhackade schalottenlökar
2 dl hackad bladpersilja
1 dl hackad mynta
3 msk pressad citron
3 msk olivolja
salt
nymalen peppar
2 – 3 persikor eller nektariner

Gör så här

1 Skala räkorna. Ställ kallt

2 Koka bulgur i buljongen tills de är färdiga.
Låt dem kallna.

3 Blanda lök,bulgur, persilja, citronsaft, mynta och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt ungefär 1 timme för smakens skull.

4 Skär persikorna eller nektarinerna i tärningar.

5 Blanda i räkor och persikorna eller nektarinerna precis innan du ska äta.
Visningar:
740
Sparat:
8

LIKNANDE RECEPT

Persika cupcake..
av tina62
över 2 månader
Snabb smulpaj m..
av 2mrsh
över 2 månader
Buffé
över 2 månader
Svartvinbärssyl..
av lennali
över 2 månader
Yoghurtglass me..
av tina62
över 2 månader
Festgryta med p..
av Vompa
över 2 månader