Svampsoppa med bacontopp

Värmande och god soppa

Betyg (2 röster)
Antal personer
2 st
Svampsoppa med bacontopp

Ingredienser

1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
200 g champinjoner
1/2 msk vetemjöl
5 dl hönsbuljong
1 dl lätt crème fraiche
1/2 tsk soja
Ev 1 msk sherry
Salt
Peppar
75 g bacon
Timjan, färsk

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och skiva svampen. Fräs lök och svamp i lite matfett tills vätskan har kokat in.
Strö över mjöl och rör om. Späd med buljong och crème fraiche. Låt soppan småputtra ca 10-15 minuter. Rör då och då i den. Smaka av med soja, salt, peppar och sherry.
Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt det rinna av på hushållspapper. Toppa soppan med bacon och färsk timjan. Servera med ljummen smörgås.
Visningar:
3287
Sparat:
79

LIKNANDE RECEPT

Vegetarisk lasa..
av TessaA
över 2 månader
Kladdkaka med o..
över 2 månader
Strimlad biff m..
över 2 månader
Vegetarisk lasa..
över 2 månader
Kyckling i ugn ..
över 2 månader
Vegetarisk sush..
över 2 månader