Stroganoff på Lövbiff

Finns många olika sorters recept på Stroganoff, här kommer ett till.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st
Stroganoff på Lövbiff

Ingredienser

400-500 g lövbiff eller rostbiff
Ca 2 msk smör till stekning
1 medelstor lök
200 g färska champinjoner
2 tsk paprikapulver
1-2 msk tomatpuré
2 dl crème fraiche paprika och chili
3-4 tsk dijongsenap
1 tsk salt

Gör så här

Koka riset. Skär sedan biffen i strimlor, finhacka löken samt skär svampen i bitar. Fräs löken lätt i ca 1 msk smör utan att den tar färg. Låt även tomatpuré och paprikapulver fräsa med ett kort ögonblick.

Tillsätt svamp och créme fraiche, låt det hela koka upp och koka 2-3 minuter.

Hetta under tiden upp en stekpanna och bryn köttet ordentligt på hög värme i ett par omgångar. Tillsätt köttet i såsen, koka upp och smaka av med senap och salt.

Bjud nykokt grönsaksris till
Visningar:
17899
Sparat:
214

LIKNANDE RECEPT

Variant på korv..
av pern
över 2 månader
Biff Stroganoff..
av MrsC
över 2 månader
Pastasås på löv..
av Kajac
över 2 månader
Stroganoff på s..
av haedda
över 2 månader
Variant på korv..
av LinaEd
över 2 månader