Starka tomatsoppan

En helt ljuvlig tomatsoppa som totalt ändrade min uppfattning om att tomatsoppa var något trist och smaklöst.
Kan vara en smakrik förrätt eller en värmande rätt en kulen dag...

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 msk smör
400 g hela tomater (1 burk)
4 dl vatten
2½ dl laga lätt eller matlagningsgrädde
2 hönsbuljongtärningar
1 dl färsk eller fryst basilika
1/4 krm cayennepeppar
Smaka av med salt

Gör så här

Skala & hacka löken, fräs den i smöret i en kastrull.
Klipp ner tomater, häll på vatten och laga lätt (matlagningsgrädde). Lägg i buljongtärningarna och pressa i vitlöken. Låt soppan koka några minuter, häll i cayennepeppar. Grovhacka basilikan och tillsätt i soppan, smaka av med salt och låt sjuda ihop.


Servera med en god baguette & njut!
Visningar:
5158
Sparat:
279

LIKNANDE RECEPT

Stark kycklingw..
över 2 månader
Paj med soltork..
över 2 månader
Stark fläskgryt..
av Marre73
över 2 månader
Kyckling med ba..
över 2 månader
Älgkorv stark
över 2 månader
Stark vegetaris..
över 2 månader