Sri Lanca linscurry

Jättegott med basmatiris till och ät med händerna (blir konstigt nog både godare och garanterat kul). Även jättegott att ha i kyckling, fisk eller kött. Observera att detta skall vara väldigt starkt men man kan ju självklart ta det lite lugnare med curryn, jag brukar även ha i cayennepeppar för extra hetta..

Betyg (1 röst)
Antal personer
1-4

Ingredienser

Ca 2 dl linser (röda)
1 burk kokosmjölk
2 finhackade vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
½-1 burk 50 g stark gul curry (helst stark curry köpt i specialbutik typ madras men då ca 3 msk)
½ finhackad normalstor gul lök
Olja till stekning
Salt
2 nypor socker
3-4 dl vatten

Gör så här

Hetta upp ca 3-4 msk olja och ha i lök, vitlöken (nu i med kycklingkött om man har det i), curryn och efter en stund tomatpurén och låt fräsa ihop en stund.

Tillsätt sedan kokosmjölken, vatten, linser och smaka av och och låt småputtra i ca 10 min.

Ibland får man spä med lite vatten men konsistensen skall inte bli för vattnig.
Visningar:
1585
Sparat:
27

LIKNANDE RECEPT

Stekt ris från ..
över 2 månader
Sri Lanka curry..
över 2 månader
Grönsakswok med..
över 2 månader
Kyckling från S..
över 2 månader
Biffcurry från ..
över 2 månader
Lövbiffgryta me..
över 2 månader