Squashplättar med lax och rom

Lite matigare blir småplättarna med saftigt riv av squash och lök. Stekta i smör. Servera med lyxig lax och rom med härlig sälta. En klick créme fraiche med dill gör kombinationen oslagbar.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

800 g squash
½ riven gul lök
3 ägg
½ dl vetemjöl
1 tsk salt
2 krm peppar
2 msk smör
2 msk hackad dill
2 dl créme fraiche eller turkisk tjock yoghurt
1 liten burk rom
4 skivor rökt lax
Ev citron

Gör så här

Riv squashen grovt och löken fint på ett rivjärn,
(squashen ska ej skalas) tvättas bara.

Vispa ägg, vetemjöl, salt och peppar klimpfritt. Tillsätt squash och lökrivet, blanda stek plättar i smör i plättlagg. Hacka dillen och blanda med créme fraiche smaka av med salt. Servera plättarna med fiskrom och rökt lax, dillsåsen och ev med citron.

Kan servera plättarna med stekt bacon i stället.
Visningar:
1974
Sparat:
49

LIKNANDE RECEPT

Gourmetrulle me..
över 2 månader
Gratinerad lax ..
över 2 månader
Smörgåstårta me..
av Blacky
över 2 månader
Minikrustader m..
av ros
över 2 månader
Lyxig lax- och ..
av Heidi78
över 2 månader
Lax med råris o..
av MrsC
över 2 månader