Squash-soppa

Verkligen en soppa att njuta av

Betyg (8 röster)
Antal personer
5-7 ?

Ingredienser

1 stor squash
4-8 skalade vitlöksklyftor
2-3 msk smör till bryning
1 grönsaksbuljongtärning
3 dl vatten
2 dl mjölk
3 dl grädde
Salt
Svartpeppar
2 msk hackad dill
2 msk citronsaft

Garnering:
Hackad dill
Skalade räkor

Gör så här

Skär squashen i skivor och fräs i smör.
Tillsätt buljongtärning + vatten, (ev kan man göra ett avkok på räkskal, lite vatten + vitt vin), mjölk och grädde.
Sjud 15 min.
Mixa.
Krydda och tillsätt dill och citron.
Hetta upp soppan, smaka av och häll upp. Dekorera med dill och skalade räkor.
Servera gärna med vitlöksgratinerade baguetter.
Visningar:
7301
Sparat:
154

LIKNANDE RECEPT

Squash-soppa me..
över 2 månader
Soppa - Viktväk..
över 2 månader
Squash- och pap..
av Pipa
över 2 månader
Soppa på Hallow..
av Gold1e
över 2 månader
Squashsoppa med..
över 2 månader
Rostad butternu..
av evwid
över 2 månader