Spanska köttbullar

En liten varian av den klassika köttbullen

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g köttfärs
1 ägg
1 dl ströbröd
salt
2 vitlöksklyftor
1 kruka persilja , gärna bladpersiljan .
vitpeppar
1/2 dl vatten
smör till stekning

Sås:
2 gula lökar , hackade
olja till stekning
400 g krossade tomater
1 msk tomatpure
2 dl vitt vin
2 msk mjöl
1 dl vatten
salt
peppar

Gör så här

Färsen:
Blanda ströbröd med uppvispade ägget och låt dra i ca 10 min.
Blanda färsen med det uppsvällda ströbrödet och tillsätt salt, pressad vitlök, persilja och peppar.
Arbeta färsen smidig med lite vatten. Forma dem.
Stek i smör i pannan, tag upp ur pannan och håll varma.

Såsen:
Fräs löken i lte fett, tillsätt tomater, tomatpure och vin.
Strö över mjölet. Låt koka upp, späd med vatten och rör om.
Smaka av med lite kryddor.
Lägg ner köttbullarna i såsen.

Servera med pasta och sallad.
Visningar:
2272
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Spanska köttbul..
av lennali
över 2 månader
Albondigas en s..
över 2 månader
Polvorones/kour..
över 2 månader
Köttbullar
av jenny.s
över 2 månader
Pappas köttbull..
över 2 månader
Köttbullar i to..
över 2 månader