Spagetti och köttbullar i tomatsås

Kanske kan bli en barn favoriträtt..

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st
Spagetti och köttbullar i tomatsås

Ingredienser

4 msk olivolja
spaghetti
riven parmesan till serveringen

SÅS:
1 msk olja
1 liten hackad lök
1 burk krossade tomater
4 msk tomatpuré
1 1/4 dl vatten
1 1/4 dl rödvin
1 pressad vitlöksklyfta
1 lagerblad
svartpeppar
salt
ev. en nypa socker

KÖTTBULLAR:
1 1/4 dl mjölk
2 ½ dl ströbröd
500 g köttfärs
1 liten mycket finhackad lök
1 msk riven parmesan
1 vispat ägg
svartpeppar
salt

Gör så här

Börja med såsen:
Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt löken och fräs den mjuk. Tillsätt resten av ingredienserna och låt det hela sjuda i ca 20 minuter tills såsen tjocknat, rör om då och då.

Gör köttbullarna:
Häll mjölken över ströbrödet och låt det stå och svälla ca 5 minuter. Blanda därefter ströbrödet med resten av ingredienserna, blanda försiktigt men väl. Forma smeten till köttbullar. Hetta upp 3 msk olja i en stekpanna och bryn köttbullarna väl runt om. Lägg köttbullarna i såsen och sjud på svag värme ytterligare ca 15 minuter. Ta bort lagerbladet.

Koka pastan, fördela såsen och köttbullarna över pastan och servera genast med riven parmesan.
Smaklig måltid
Visningar:
5937
Sparat:
34

LIKNANDE RECEPT

Köttbullar i it..
av MrsC
över 2 månader
Köttbullar i to..
över 2 månader
Italienska kött..
av Zeta
över 2 månader
Köttfärslimpa m..
över 2 månader
Albondigas en s..
över 2 månader
Smakrika köttbu..
av mafia
över 2 månader