Sockerfri blåbärsparfait med citron

Gott en sommardag.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

200 g djupfrysta eller färska blåbär
2 äggulor
1 msk pressad citron
2 tsk flytande sötningsmedel
2 dl vispgrädde

Gör så här

Tina blåbären om det är frysta. Mixa blåbären i en blender.

Blanda äggulor, citronsaft, sötningsmedel och grädde i en skål. Vispa det till ett fluffigt skum. Blanda i de mixade blåbären.

Fördela smeten i fyra små skålar. Täck dem med plastfolie. Frys dem i 3-4 timmar.

Låt parafaiten stå framme några minuter.
Stjälp sedan upp dem på tallrikar och servera med en liten mandelkaka. Se recept på sockerfri mandelkaka i min kokbok.
Visningar:
1755
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Kvittenmarmelad..
av asasto
över 2 månader
Jordgubbssylt m..
över 2 månader
Turkisk kycklin..
över 2 månader
Helstekt kotlet..
av lennali
över 2 månader
Fudge med vit c..
av MrsC
över 2 månader
Salladsdressing..
över 2 månader