Snabb och god fisklåda

Lätt och snabb att göra, och så god! Det är ett gammalt laxpuddingrecept vi piffat upp lite grand. Omtyckt allt-i-ett vardagsrätt som funkar utmärkt i matlådan dagen efter.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

10-12 normalstora potatisar
700-800 g fiskfilé (torsk, lax el. likn.)
5 ägg
5 dl mjölk
3 tsk hummerfond
3 msk hackad dill
Salt
Peppar

Gör så här

Koka potatisen och kyl ner den. Skala och skiva den.

Sätt ugnen på 225º.

Skär fisken i mindre bitar. Vispa ihop ägg, mjölk och hummerfond.

Lägg hälften av den skivade potatisen i botten på en smord ugnsform. Salta lätt och strö över hälften av dillen. Därefter all fisk, resten av dillen och salta lätt igen. Toppa med potatisen som är kvar och häll över äggröran.

Sätt in i mitten av ugnen i ca 40 minuter (beror lite grand på vilken fisk det är).
Visningar:
3259
Sparat:
41

LIKNANDE RECEPT

Inlagd slanggur..
över 2 månader
God, nyttig och..
av EmmaL
över 2 månader
Snabb och god p..
av dieterk
över 2 månader
Köttfärssoppa -..
av Caddiie
över 2 månader
En god, varm so..
över 2 månader
Snabb och god k..
av lennali
över 2 månader