Snabb färscurry

Med en burk garam masala och curry blir det lite indisk
prägel på snabb vardagsmaten.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Snabb färscurry

Ingredienser

1 hackad lök
1 msk rapsolja
400 g lamm- eller nötfärs
1 msk garam masala
1 msk curry
1 burk färdig tomatsås (ca 500 g )
1–2 dl vatten
4 skalade och tärnade potatisar
2 dl frysta ärter
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
TILL SERVERING:
2 msk mandelspån
2 stora indiska naanbröd eller 4 pitabröd

Gör så här

Fräs löken i olja.
Tillsätt färsen och kryddorna och låt köttet steka klart.
Häll i tomatsås, vatten och potatistärningar, låt sjuda under lock tills potatisen är mjuk, ca 15 min.
Späd ev med mer vatten.
Tillsätt ärter och smaka av med salt och peppar (och ännu mer garam masala).
Rosta mandelspån i torr stekpanna, strö över grytan.
Strö eventuellt över hackad salladslök eller koriander. Servera med varmt bröd.
Visningar:
2139
Sparat:
27

LIKNANDE RECEPT

Snabb förrätt, ..
av Gillsan
över 2 månader
Snabb Pannacott..
av Fiona
över 2 månader
Snabb delikates..
av styvan
över 2 månader
Snabb spagetti ..
av dieterk
över 2 månader
Snabb carbonara
över 2 månader
Snabb kola
av ankie69
över 2 månader