Smörgås med scampi, avokado och mangosalsa

Ser läckert gott ut

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

½ mango
1 avokado
6 körsbärstomater
1 kruka basilika
2 tsk vit balsamvinäger
1 tsk flytande honung
1 msk olivolja
Salt
Peppar
12 scampi
1 citron, skalet
1 msk flytande honung
1 msk olivolja
Salt
Peppar

Till servering:
6 små brödskivor

Gör så här

Tärna mango och avokado. Skär körsbärstomaterna i kvartar eller halvor. Hacka basilikan. Lägg alltsammans i en skål. Häll över vinäger, honung och olivolja. Salta och peppra.

Blanda i en annan skål, scampi, citronskal, honung och olivolja. Salta och peppra.

Hetta upp en stekpanna. Stek scampin hastigt på varje sida. Blanda ihop alla ingredienser.

Rosta eller smörstek bröden och lägg på scampin. Servera.
Visningar:
1181
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Räkcocktail med..
över 2 månader
Grillad hamburg..
över 2 månader
Räkmacka med av..
av jas65
över 2 månader
Kycklingsallad ..
av zonale
över 2 månader
Risoni med hall..
av bodilla
över 2 månader
Smörgås med räk..
av Tiadina
över 2 månader