Skorpor

Knaprigt och gott!!

Betyg (0 röster)
Skorpor

Ingredienser

200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1½ dl socker
2 tsk kardemumma
1½ liter vetemjöl

Gör så här

Smält smöret, tillsätt mjölken och värm tills den blir fingervarm. Smula jästen i en bunke och rör ut i lite av mjölken. Häll på resten av mjölken och blanda i salt, socker, kardemumma och nästan allt vetemjöl.

Jäs övertäckt med bakduk tills degen blir dubbelt så stor.

Sätt ugnen på 225°.

Dela degen i fem delar på ett mjölat bakbord och rulla längder av dem. Dela sedan varje längd i 12-15 bitar. Lägg dem på en smord plåt och låt jäsa i 30 minuter.

Sätt in i ugnen i ungefär 7 minuter. Låt skorporna kallna något innan de skärs igenom på längden. Sätt in dem i ugnen igen på 175° i ungefär 10 minuter så de får lite mera färg. Torka dem sedan färdigt i ugnen på 75° i 60 minuter.
Visningar:
1630
Sparat:
29

LIKNANDE RECEPT

Gammeldags skor..
av Aems
över 2 månader
Holländska skor..
av UllaC
över 2 månader
Apelsin-Cantucc..
över 2 månader
Vitt matbröd me..
av M0lin
över 2 månader
Skorpor med kar..
över 2 månader