Skinkgryta med plommon

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

12-16 kärnfria katrinplommon
1/2 liter buljong
400-500 g fläskkött av skinka, bog el karré
2 msk smör el marg
2 stora gula löka
2 msk vetemjöl
1 tsk timjan
1/2 tsk salt
1/2-1 krm kajennpeppar
1 msk kinesisk el japansk soja
1/2 dl grädde el crème fraiche,
ev 1-2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här

Koka upp plommonen i buljongen och ställ åt sidan. Skär köttet i lillfingertjocka strimlor, bryn det i matfettet i en gryta. Sätt till grovt hackad lök och fortsätt fräsa ett par minuter. Strö över mjöl, rör om och späd med plommonbuljongen, spara plommonen. Krydda med timjan, salt, kajenn och soja, sjud under lock i cirka 15 minuter. Sätt till grädde och vitlök, koka upp och smaka av. Vänd ner plommonen och koka ytterligare någon minut.
Visningar:
1359
Sparat:
31

LIKNANDE RECEPT

Muffins med plo..
av cina52
över 2 månader
Flamberade plom..
av tina62
över 2 månader
Skinkgryta med ..
av Kicki8
över 2 månader
Höstfräs med bo..
av MrsC
över 2 månader
Fläskfilé med m..
av MrsC
över 2 månader
Mandelkaka med ..
av MrsC
över 2 månader