Skinkgratäng

Perfekt på överbliven julskinka, går även med rökt skinka

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Ca 500 g palsternacka
200 g julskinka i strimlor eller rökt skinka
1 purjolök
200 g champinjoner
2 msk smör
Salt
Svartpeppar
2 1/2 dl mellangrädde
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
1 1/2 dl riven lagrad ost

Gör så här

Sätt ugnen på 225º. Skala och skiva palsternackorna. Koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten. Fördela skivorna i en smord ugnssäker form. Lägg skinkstrimlorna över. Skiva purjolöken fint. Skär svampen i mindre bitar. Fräs purjolök och svamp i smör några minuter. Salta och peppra. Lägg blandningen i formen. Vispa grädden. Rör i tomatpurén. Smaksätt med sambal oelek. Bred ut grädden i formen. Strö över osten. Gratinera i ugnen ca 15 min. Servera med en sallad.
Visningar:
5154
Sparat:
36

LIKNANDE RECEPT

Ost och skinkgr..
av mili
över 2 månader
Skinkgratäng me..
av Lilloo
över 2 månader
Skinkgratäng me..
av lennali
över 2 månader
Penne- och skin..
av lennali
över 2 månader
Enkel skinkgrat..
över 2 månader