Sherry file

´Festlig file

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 g fläskfilé
salt
peppar
matfett till stekning
2 msk portvin eller söt sherry
ca 2 dl buljong
1 msk finhackad mynta
1 tsk ingefära

Gör så här

dela filen´om den är hel i tre stora bitar bryn bitarna runt om i en stekpanna späd med ytterst lite vatten och låt köttet eftersteka under lock i 20 minuter tag upp köttet och håll det varmt slå sherry och buljong i stekpannan ock koka ihop det tillsammans med kryddorna smaka av och red skyn med lite potatismjöl.
Skär upp köttet och lägg det på ett varmt fat slå såsen över servera med bakad potatis och kokta grönsaker.
Visningar:
1498
Sparat:
7

LIKNANDE RECEPT

Krämig morotsso..
över 2 månader
Helstekt filé m..
av ros
över 2 månader
Filé med nobiss..
av ros
över 2 månader
Sherry champinj..
över 2 månader
Sherry Cocktail
över 2 månader