Senapspanerad kolja

En underbar fiskrätt. Senapen ger rätten fin yta och färg och grädden en härlig mild smak. Servera med potatismos eller mandelpotatis.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 g koljafiléer
2 + 1 msk grov eller fin senap
2 dl ströbröd
50 g smör eller margarin
Salt
Peppar
2 - 3 dl matlagningsgrädde
1 knippa dill

Gör så här

Pensla fiskfiléerna med senap och vik dem så att senapsytan kommer utåt. panera filéerna i ströbröd.

Hetta upp matfettet och stek fiskfiléerna på svag värme i 5-7 minuter beroende på tjocklek. Vänd dem en gång och salta och peppra på båda sidor.

Blanda 1 msk senap med grädden och häll den i stekpannan runt om fisken. Låt ovansidan av fisken sticka upp och förbli knaprig och gräddkoka underdelen av fiskfiléerna. Låt koka ihop i 5 minuter.

Hacka och tillsätt dillen. Servera med mandelpotatis eller potatismos.
Visningar:
5738
Sparat:
50

LIKNANDE RECEPT

Chevregratinera..
av Gourmet
över 2 månader
Kolja med rödbe..
av aniutt
över 2 månader
Ugnsbakad kolja..
av JennyV
över 2 månader
Timjanstekt kol..
av Queenie
över 2 månader