Senapsmarinerad stekt strömming

Fisk är alltid gott

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 gr rensad strömming
smör

Marinad:
1 ägg
3 msk senap
1½ tsk salt
2 dl matlagningsgrädde

Panering:
1 dl rågmjöl eller ströbröd
1 tsk salt

Gör så här

Skölj strömmingen.
Vispa ihop ägg, senap, salt och grädde i en bunke. Lägg i strömmingen 4 - 5 timmar eller över natten på kall plats. Tag upp strömmingen och låt den rinna av väl. Vik den så den ser hel ut och vänd i saltat rågmjöl eller ströbröd. Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek strömmingen ca 3 min på varje sida. Strömmingen kan ätas varm eller kall.
Servera med potaismos.
Visningar:
1401
Sparat:
18

LIKNANDE RECEPT

Stekt inlagd st..
av gummsen
över 2 månader
Stekt inlagd st..
över 2 månader
Stekt bacon med..
av lennali
över 2 månader
Stekt strömming..
av mafia
över 2 månader
Falukorv med st..
av evaldo
över 2 månader