Sega Brownies utan mjöl

Mumsiga.

Betyg (1 röst)
Antal personer
12 st

Ingredienser

300 g ren choklad av god kvalitet
150 g osaltat smör, tärnat
1 1/4 dl kakaopulver, siktat
4 stora sprättägg
2 1/3 dl strösocker
100 g pekan- eller valnötter
Florsocker för pudring

Gör så här

Förvärm ugnen till 180 grader. Bryt chokladen i bitar och lägg dem i en värmetålig skål tillsammans med smöret. Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten och smält försiktigt under konstant omrörning. Lyft skålen från kastrullen och låt blandningen svalna tills den ska användas.

Knäck äggen i en skål och vispa kraftigt för hand eller med elvisp, Tillsätt sockret och vispa till en lätt, ljus smet som är så fluffig att den dubblats i volym.

Vänd med hjälp av en rostfri sked försiktigt ned chokladblandningen och därefter nötterna. Häll över smeten i en ugnsform (cirka 20x25 cm, smord och klädd med bakplåtspapper) och släta till ytan.

Grädda i förvärmd ugn 25–30 minuter eller tills ytan börjar kännas fast men kakan fortfarande är mjuk i mitten.

Låt svalna i 10 minuter innan du försiktigt lyfter den ur formen. Pudra med florsocker innan den delas i 12 bitar. Servera dem varma eller rumstempererade med en stor klick crème fraiche.
Visningar:
3529
Sparat:
29

LIKNANDE RECEPT

GI-bröd/frallor..
över 2 månader
Chokladkaka uta..
av immer
över 2 månader
Solrosfrallor (..
av marjaf
över 2 månader
Dadel- och nötk..
av marjaf
över 2 månader
Havrescones uta..
av Cilla12
över 2 månader