Saltimbocca ā la Romana

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 tunna skivor kalv, tex innanlår
4 skivor parmaskinka
4 blad färsk salvia
2 dl vitt vin
1 dl köttbuljong
mjöl
salt
peppar

Gör så här

Banka ut köttet till tunna skivor, salta och peppra. Lägg på ett salviablad och täck med en skinkskiva. Vänd köttet i mjölet och bryn på medelgod värme, 3-4 min på varje sida. Slå över vinet och och buljongen. Brässera 10-15 minuter.
Visningar:
2484
Sparat:
20

LIKNANDE RECEPT

Scampi a' la In..
av Alsing
över 2 månader
Tårta á la Ann-..
av LEDIVO
över 2 månader
Plankstek ā la ..
över 2 månader
Torsk ā la morf..
av heli14
över 2 månader
Biff ā la Linds..
av tina62
över 2 månader
Plommonkaka ā l..
av ros
över 2 månader