Salladsfat med kokt fisk

Gott som lättare lunch

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 pkt djupfryst, tinad rödspättafilé, ca 400 g
Salt
Citron
Hel vitpeppar
Lagerblad
1 burk musslor i vatten
Det vita från 2 purjolökar
1 röd paprika
1-2 stänglar blekselleri
½ påse djupfrysta, tinade ärter

Currydressing:
1½ dl majonnäs
1½ dl grädde
½ dl tomatjuice
½-1 tsk curry
Salt
Peppar

Gör så här

Koka upp 2½ dl vatten med 1 tsk salt, 1 msk pressad citron, 4 vitpepparkorn och ½ lagerblad. Lägg fiskfiléerna dubbelvikta i spadet och sjud dem 5-8 minuter. Låt fisken kallna i spadet, ca 30 minuter.

Häll upp musslorna i en sil och låt dem rinna av.
Strimla purjolök, paprika och blekselleri.

Arrangera ärter och övriga salladsingredienser dekorativt på ett fat eller i en skål och ställ den svalt till serveringen.

Blanda samman dressingen och smaka av den väl. Duscha en aning curry också över fisken på salladsfatet och servera salladen med dressingen separat.
Visningar:
561
Sparat:
0

LIKNANDE RECEPT

Nojjans snabba ..
över 2 månader
Kokt blomkål me..
av MrsC
över 2 månader
Fisk med peppar..
av enAnnan
över 2 månader
Chicken satay s..
över 2 månader
Panerad fisk me..
av evaldo
över 2 månader
Smörgåstårta me..
av erba
över 2 månader