Salamifylld fläskfilé

Enkelt och gott!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 fläskfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
smör
50 g salami i tunna skivor
6 - 7 st marinerade soltorkade tomater
2 dl vispgrädde (jag föredrar matlagningsgrädde)
2 msk tomatpuré

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Salta och peppra köttet. Bryn filén i en het stekpanna så att det får färg. Skär djupa skåror i köttet med ca 1,5 cm mellanrum. Lägg en vikt salamiskiva och en bit tomat i varje skåra. Lägg köttet i en ungssäker form. Vispa ihop grädde och tomatpuré och häll det i formen. Stek i mitten av ugnen i ca 20 min.

I orginalreceptet används vispgrädde men jag tycker att det blir lite väl fett eftersom salamin fettar ur sig en del. Matlagningsgrädde föredrar jag.

Jag råstekte lite potatis, morötter och sockerärter till.
Visningar:
610
Sparat:
1

LIKNANDE RECEPT

Salamifylld flä..
av MrsC
över 2 månader
Sanslöst god sa..
över 2 månader
Fläskfilé med s..
av MrsC
över 2 månader
Dubbelmarinerad..
av ros
över 2 månader
Smarrig baconli..
över 2 månader