Salamifylld fläskfilé

Ugnsstekt fläskfilé sköter sig själv i ugnen och har här fått smak av salt salami och soltorkade tomater. Servera gärna med smörfräst spenat och kokt pasta eller potatisklyftor.

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 fläskfilé , 500 - 600 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Smör
50 g salami i tunna skivor
6 - 7 st marinerade soltorkade tomater
2 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Salta och peppra köttet. Bryn filén i smör i en het stekpanna.

Skär djupa skåror i köttet med cirka 1 cm mellanrum.

Lägg en vikt salamiskiva och en bit tomat i varje skåra.
Lägg köttet i en ugnssäker form.

Vispa ihop grädde och tomatpuré och häll det i formen.

Stek köttet i mitten av ugnen cirka 20 minuter.

Gillar man inte salami kan man ta nån smakrik rökt skinka, är man inte förtjust i soltorkade tomater kan man ta vanlig tomat, fast då bör man ta ut köttet när det är 5 minuter kvar och peta i köttet.
Visningar:
4280
Sparat:
103

LIKNANDE RECEPT

Salamifylld flä..
av MrsC
över 2 månader
Sanslöst god sa..
över 2 månader
Fläskfilé med s..
av MrsC
över 2 månader
Dubbelmarinerad..
av ros
över 2 månader
Smarrig baconli..
över 2 månader