Saffranssås med kräftstjärtar

Snabbt, enkelt och gott

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 st
Saffranssås med kräftstjärtar

Ingredienser

1 schalottenlök
1/2 msk mjöl
1 1/2 dl vatten
1 dl lätt crème fraiche
1/2 fiskbuljongtärning
1/2 kuvert saffran
1 vitlöksklyfta
ca 100 g djupfryst sparris
1 burk kräftstjärtar i lag

Gör så här

Skala löken och finhacka den. Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett. Strö över mjöl och rör om. Späd med vatten och crème fraiche.
2. Rör ner smulad buljong, saffran och pressad vitlök. Låt såsen koka upp under omrörning. Smaka av.
3. Dela sparrisen i mindre bitar och lägg ner dem i såsen. Koka i ytterligare några minuter. Smaka av. Tillsätt de avrunna kräftstjärtarna och låt allt bli genomvarmt men inte koka. Bjud nykokt pasta till.
Visningar:
2749
Sparat:
26

LIKNANDE RECEPT

Kycklingfiléer ..
av MrsC
över 2 månader
Lax med kräftst..
av kawaii
över 2 månader
Enchiladas med ..
av MrsC
över 2 månader
Crêpes med kräf..
över 2 månader
Fisksoppa med k..
av mafia
över 2 månader
Romantisk lasag..
av Queenie
över 2 månader