Sachertårta

Min favorittårta. Jag älskar choklad...
Jag brukar utesluta aprikospurén och bara breda på den smälta chokladen. En smaksak.

Betyg (1 röst)
Antal personer
10 - 12
Sachertårta

Ingredienser

150 g blockchoklad
100 g smör
2 dl socker
4 äggulor
3/4 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
4 äggvitor
1 dl aprikosmarmelad eller barnmatspuré
100 g blockchoklad
1 msk smör
2-3 dl vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Smöra och brödbeströ en form ca 2 liter. Smält blockchoklad i vattenbad. Rör smör och socker krämigt. Tillsätt äggulorna. Rör sedan ner chokladen. Därefter vetemjöl blandat med bakpulvret.

Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner äggvitorna i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i ca 1 timme.

Kakan ska nätt och jämnt vara genomgräddad.
Stjälp upp kakan och låt den kallna.

Bred marmelad eller purén på kakan (kan uteslutas). Smält blockchoklad med smöret. Bred det över kakan. Servera med vispad grädde.
Visningar:
11478
Sparat:
202

LIKNANDE RECEPT