Risotto på skogssvamp

Underbart gott och mättande

Betyg (3 röster)
Antal personer
2 st
Risotto på skogssvamp

Ingredienser

400 g skogssvamp t ex Karl-Johan och trattisar
1 msk olja
1 liten gul lök
1 msk smör
2 dl avorioris el . grötris
5 dl svampbuljong
1 - 2 msk smör
100 g Västerbottensost
salt
peppar

Gör så här

1. Fräs svampen i olja krydda med salt och peppar.
2. Hacka löken och fräs den till den är genomskinlig.
3. Tillsätt riset och fräs en minut. Häll på buljong så det knappt täcker. Sjud sakta och rör försiktigt tills riset har sugit upp nästan all buljong.
4. Rör varsamt ner smöret, osten och svampen.
5. Servera genast och njut !!

Det blir mycket smak av riktig skogssvamp så det är inte nödvändigt med svampbuljong, tillsätt lite soja istället så blir det kanongott i alla fall.

Smaklig måltid !!
Visningar:
4345
Sparat:
139

LIKNANDE RECEPT

Risotto på japa..
över 2 månader
Risotto på kant..
över 2 månader
Picnicbog på vi..
över 2 månader
Pajdeg på kikär..
av specket
över 2 månader
Kassler och ris..
av lennali
över 2 månader
Flygande Jakob ..
av tina62
över 2 månader